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- 1、小吃的問題
小吃的問題
1、這個是不是真是燉出來的 看各家店主做法了。因為畢竟有正宗和非正宗之分。店主也有心地好壞之分。一般都是用最便宜的大骨煮好湯后加料。傳統(tǒng)的做法是將小罐整齊碼入蒸鍋中，再放在蜂窩煤爐上，一般是早上很早5點左右開始，到第二天中午，6個小時肯定是要的。燉制時間較長。
2、雖然北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓，但歷史卻更為久遠(yuǎn)，早在日據(jù)時代，就已是著名的地方小吃。
3、陽春面又稱光面。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米，與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。城隍廟的南翔小籠，我每次去上海必吃的小吃。
4、麻辣燙??！關(guān)東煮！！貢丸湯??！奶茶！！手抓餅?。〉鹊?。。
5、青蛙下蛋」是臺灣士林夜市著名的小吃之一。因其煮熟之後，中心會呈現(xiàn)白白的一點，看起來像是青蛙卵因而得名。其實，青蛙下蛋就跟粉圓（珍珠）是一樣的，在士林夜市的「青蛙下蛋」攤位，通常直接加糖水或者再加一些奶精飲用，而其他地方也也將其加在刨冰里當(dāng)配料食用。
6、做生意講究的就是誠信和口味的！規(guī)避食品安全問題，也是法律不允許的，不建議玩火自焚之舉。但是咱們可以從以下幾個方面做好：充分了解食品中的安全的相關(guān)法律 添加劑可以使用，很多產(chǎn)品都有的，不用害怕。但對于用量多少國家，行業(yè)協(xié)會有嚴(yán)格規(guī)定的，這個需要注意的。
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